Χτισμένο τη δεκαετία του ’30, το θρυλικό Palm Beach, μεταμορφώνεται για να γίνει το μέρος που αποπλανεί το διεθνές jet-set.

Με αλλαγή σκηνικού αλλά όχι της ψυχής του, το Palm Beach προσφέρει περήφανα την πολυτελή ψυχαγωγία μέσα από αξέχαστα πάρτι.

Αυτό το εμβληματικό μέρος φιλοξενεί το νέο εστιατόριο – καμπαρέ – club Medusa.

Η κουζίνα είναι η εικόνα αυτού του ναού, εκλεπτυσμένη και γενναιόδωρη, δημιουργία του Έλληνα σεφ Γιάννη Κιόρογλου. Όραμά του είναι το πάντρεμα του ντελικάτου Nikkei, του οποίου η ρίζες βρίσκονται στην Ιαπωνία και τη Νότια Αμερική, με τη νόστιμη ελληνική κουζίνα.

Οι μεζέδες και τα μπαχαρικά συναντιούνται για να προσφέρουν μια νόστιμη και εφευρετική κουζίνα, όλα με φινέτσα.